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            為何吃太辣的東西時會眼淚鼻涕一起流?

            發布:nhhtjj 瀏覽:3775次

            辣的東西多數帶有揮發性,不但刺激味蕾,同時也通過鼻腔和口腔的相接處刺激鼻腔里的感覺神經末梢,然后會發生一連串的化學反應。

            辣椒中含有一種物質叫辣椒素,辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。當辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢,大腦會立即命令全身“戒備”:心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”,同時釋放出內啡肽。若再吃一口,腦部又會以為有痛苦襲來,釋放出更多的內啡呔。持續不斷釋放出的內啡呔,會使人感到輕松興奮,產生吃辣后的“快感”。吃辣椒上癮的另一個因素是辣椒素的作用。當味覺感覺細胞接觸到辣椒素后會更敏感,從而感覺食物的美味。 所以人吃辣椒流鼻涕是正?,F象。

            其實辣的東西所揮發的東西同時也會刺激眼睛,使淚腺為了保護眼睛而分泌淚液,淚液太多的話會順著眼睛跟鼻腔的通道流到鼻腔內。所以當人吃太辣的東西時,會流淚而且流鼻涕。

            人吃了辣椒以后,辣椒中的辛辣的物質會順著鼻咽管進入鼻腔,有時會有一部分順著鼻淚管進入,當人體受到刺激后,就會分泌液體對這些物質進行稀釋,因此會眼淚,鼻涕一起流。


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